本网山东莱阳讯（李伟 周金蕾 程金瑜  李成）11月7日，莱阳市食品企业商会归口管理的《预制菜　真空油炸、真空冷冻干燥制品》等22部团体标准发布实施。11月10日，经中标院审查核准，全国团体标准信息平台公布。这是继9月7日莱阳市第一批8部预制菜团体标准发布实施后，预制菜行业标准化建设的再一次升华。至此，全市预制菜产业步入了标准化发展的快速轨道。                                                                                                           

为体现莱阳市预制菜产业特色，既大跨度行业覆盖，又彰显单品优势，根据标准化、链式化、规范化、品牌化“四化同步”的要求，编制团队剖析骨干企业生产经营趋势及市场预测，借鉴外省市经验，精准划分类别，筛选目标产品，分2个批次，确定4个分类，共编制出30部预制菜团体标准：即食食品类编制出：《预制菜 速冻果蔬及其制品》《预制菜 调制蛋制品》《预制菜 真空油炸、真空干燥制品》《预制菜 调理食品罐头》《预制菜 冻干固体饮料》《预制菜 速冻调理蔬菜》6部团标；即热食品类编制出：《预制菜 速冻面米食品》《预制菜 三明治》《预制菜 冻干汤料块》《预制菜 速冻调制食品》《预制菜 速冻熏煮香肠》《预制菜 速冻烤章鱼丸》《预制菜 干燥调理肉制品》《预制菜 调味豆腐》《预制菜 速食粉丝》《预制菜 速冻调理果蔬汁》10部团标；即烹食品类编制出《预制菜 成型裹浆裹粉鸡肉制品》《预制菜 鸡米花》《预制菜 椒香酥肉》《预制菜 白水肥肠》《预制菜 萝卜丝肉丸》《预制菜 速冻鲜肉爆汁肠》《预制菜 培根》《预制菜 厚切猪排》《预制菜 叉烧肉》《预制菜 速冻鱼片（块）及其制品》《预制菜 速冻熟制动物性水产制品》《预制菜 速冻调制水产制品》12部团标；即配食品类编制出《预制菜 即配水果及其制品》《预制菜 即配蔬菜及其制品》2部团标。

为加快团体标准编制进度，在第一批8部团标编制成立领导小组，设立办公室，组建团队的基础上，又邀请技术专家4人、教授团队4人、论证专家2人、审查专家5人、技术支持人员5人、检测人员4人、企业人员39人，市市场监管局、市农业农村局各派4名工作人员全程参与，全体编制人员专心致志、夜以继日。同时，在编制程序上，依照《团体标准管理办法》的要求，执行《标准化工作导则》规定，探索独具特色的莱阳方式，即分类、立项、注册同步到位；基础文本、初始文本、首次文本、数据文本、编制文本、送审文本同步推进；立项审查、文本审查、发布审查同步实现。在短时间内即完成30部团体标准。