本网吉林讯：人间烟火气，最抚凡人心。近日，取柴河镇第二届冰雪节暨首届乡村美食厨艺技能大赛决赛在知青城举办。

 　　一双巧手，演绎五彩斑斓；一把大勺，爆炒酸甜苦辣。活动现场，来自全镇10个村的美食家们纷纷拿出看家本领，大显身手。案板上，手起刀落，物已成形。灶台边，挥勺翻炒，厨艺发挥得淋漓尽致。肥而不腻的红烧肉、色泽金黄的酥白肉、热气腾腾的酸菜炖血肠……一盘盘“舌尖上的美味”惊艳亮相。朴素的食材在美食家的手中仿佛展现出生命的活力，最普通的烹饪方式也更加凸显出家的味道。随着一道道承载着乡村传统文化的特色菜品被端上长桌宴，食客们拿起碗筷，根据色、香、味等方面对美食进行品鉴并现场投票。每一个灿烂的笑容，每一缕浮动的烟火气，都为这个冬天增添了不一样的色彩。最终经过激烈角逐，共评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

　　在享受舌尖上美食盛宴的同时，现场还进行了秧歌汇演和送福下乡活动，让大家在氤氲烟火中找寻年的味道，尽享冬季之乐。

　　一句“炒出美味，赛出感觉，免费吃，都来尝”，不仅增进了取柴河镇村民的感情，更彰显了浓浓的乡土人情。通过以厨会友、以食助旅、以赛促提的形式，不断挖掘红色文化，以“红色+冰雪”“红色+乡村”的发展模式，做好文旅融合发展“后半篇文章”。（记者 张立志 王涛）